最高峰のホテルといった感じ。ロビーはラウンジになっていて、今回はヘイフンテラスという中華料理屋で夕食を。ヘイフンテラスはコックの料理する姿を間近で見られる鏡張りの個室があって、臨場感があってかなりおすすめです。あまり知られていない個室だと思います。コックと目が合いそうでしたが、みなさん料理に集中しているので目が合うことはなく。料理ももちろんおいしく、サーバーの方も非常に丁寧で優しく安心できる接客でした。ペニンシュラは全体的に接客が良く、他のホテルとはスタッフの質も一線を画す印象でした。部屋も非常に高級感があって、満足できるものでした。
ヘイフンテラスの個室がかなり良かった。キッチンの横に併設された倉庫のような場所を個室の空間にリノベした感じで、快適。中華のコースも素晴らしく、品のある味付けで好みでした。部屋はゴージャスで、くつろげました。
